5/21下午到東山頂窩參觀了一場非常難得的「高科技丶高密度室內循環水養殖筍殼魚的魚場」。
漁場主人連俊堯，出身東山，因為父親早逝家計困難，新營高中沒畢業就北上就業。原在台北市從事建築業非常成功，幾年前因為祖父生病，身為長孫為了就近照顧祖父而搬回到東山。
他非常有研究精神，因對農漁業的興趣而因緣際會投入筍殼魚的養殖，並投入資本及技術門崁都很高的室內循環水養殖方式，歷經四年的摸索及虧損，終於成功開發出高科技丶高密度的室內循環水筍殼魚的養殖系統。
筍殼魚是底棲型魚類，畏光，所以採取室內養殖！（而室內養殖在建築物的容許使用申請上，常常遇到一些麻煩）
而高密度循環水養殖系統，水質清潔健康的控制是最關鍵的技術及Knowhow。他掌握了在飼養過程中飼料可能是最大的水質污染源，所以並不使用一般的漁產飼料，而在不同生長階段，使用了共十種天然不加抗生素的飼料，使飼料不會成為殘留的污染源，非常成功的選擇。同時水循環及過濾系統及除污系統也均投入相當的心血，取得寶貴的經驗實驗的成果！
另外他也完全掌握筍殼魚的種魚交配環境控制，及人工催化種魚交配生產魚苖的技術，所以從種魚丶交配丶魚苗孵化、幼苖養殖到成魚，完全掌握相關的技術。
而且他堅持不用抗生素的有機養殖方式，以提升魚的品質及安全健康的養殖態度，值得肯定。
目前他的魚場供應的成魚，在台灣的市場是處於供不應求的賣方市場。其中光是關仔嶺地區一個月的需求就約有二千尾以上。所以他打算到關仔嶺規劃作一個觀光養殖場！可以說非常有創意的經營者，而且前景一片看好！
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