毒澱粉事件的省思！-------如何搶救台灣的品牌信譽？

                                                      毒澱粉事件的省思！
                                                          ------如何搶救台灣的品牌危機？
       繼2011年塑化劑問題，最近的毒澱粉事件橫掃台灣國民美食，造成人心惶惶，也對台灣食品業的國際公信力，造成嚴重的殺傷力，臺灣的品牌信譽再度攤在國人及國際的面前，受到嚴酷的檢驗；而再度的証明了台灣食品業的信用破產，及政府的把關也不可信頼！而能否痛定思痛，抑或祇有三分鐘熱度，也同樣讓人懷疑！
       挽救台灣的品牌信用，確保台灣食品安全不再出現如此的醜聞，應列為當前挽救台灣國家競爭的重要事項，如此才有機會重新擦亮台灣的品牌信譽！如何做呢？我認為：
一、政府如何嚴謹把關：
       依賴業者的良知、信用是不可靠的；帷有政府如何痛定思痛落實把關？而不是祇有三分鐘熱度，才是關鍵！我認為應全面針對所有的食品業者及飲食業者，作定期及不定期的抽驗；而中央的食品檢驗局如何落實督導？對各縣市績效定期評比，並公告社會週知等。總之，政府負起更嚴謹的把關責任，是健構食品安全不二的法門！
二、如何提高國民的食品安全知識：
       除了政府更嚴謹的把關外，如何提高國民食品安全的基本知識？也是一項重要的課題。政府應與相關的專家及文化出版界合作，出版相關的食的安全健康的普及化的專書；並且將之列為國小、國中、高中、大學的學校的課程。同時在相關媒体、公共電視、公共頻道，製造相關節目，廣為傳播！
三、加強証照管理：
       另外在取得廚師執照、營養師執照時，並應加之列為必要考試內容。已取得執照者應定期接受食品安全健康的進一步訓練。
四、食品業、飲食業者接受食品安全健康的訓練合格：
       而食品業者、飲食業者取得相關營業執照時，其實際經營者，必須接受食品安全、健康基本訓練合格者，才可以營業。而現在已經營業者，其實際經營者，則必需定期完成食品安全、健康基本訓練今格。
       塑化劑後又有毒澱粉，已經讓國際看破台灣的手腳，如果讓其它未爆彈再度爆發，則台灣的品牌信用將徹底破產！決心、徹底，而不是應付過關，才能真正搶救台灣的品牌信譽！馬政府的決心夠嗎？？？