空間美學 糖廠閒置空間再利用

空氣中彌漫著甜甜香味，是台灣人的共同記憶；糖業曾經造就台灣經濟奇蹟，而如今，蔗糖文化凝聚了台灣人的情感，糖廠空間觸動了台灣人對土地的依戀。糖廠閒置空間再造，總爺糖廠成為總爺藝文中心、佳里糖廠變身為蕭壟文化園區，帶領我們重返甜蜜年代。

1998年台糖拆除象徵總爺糖廠的地標「煙囪」，展開廠區土地的標售，經當時仍任立委的蘇煥智與在地人士及麻豆公所、縣府文化局積極奔走，終讓總爺糖廠正式公告為古蹟。由於參與過這項行動，蘇煥智縣長擔任縣長後即構思如何經由古蹟的活化利用，彰顯在地文化，開始它做為麻豆人的後花園、曾文區文化生活圈、台灣藝術村及與國際接軌的使命。

總爺藝文中心，不只扮演傳統文化中心功能，而是要能形成文化生活共同圈，發揮母雞帶小雞的功能，朝『生活工藝創意美學文化園區』的方向經營，結合附近的台南藝術大學、真理大學、致遠管理學院，形成曾文區藝文走廊。

佳里糖廠1995年關廠後，沉沒於荒煙漫草間，2002年，台南縣政府透過閒置空間再利用打造為「蕭壟文化園區」讓老地方有了新生命，園區由多位國內知名建築師參與空間改造規劃設計工作，讓外表看似一樣14棟老倉庫，各自蛻變成風格多樣的展示空間。大型活動如:世界糖果文化節、台灣創意設計博覽會，刺激南瀛創意及知識經濟。