讓我們許這片土地愛與希望，用熱情與行動，共創美好未來
今天上午前往南化鄉舉行全國首次的水災危險潛勢地區疏散撤離演練，此次演練地點是南化鄉北寮村後崛溪旁與南化淨水廠，南化鄉在此次莫拉克風災中受損相當嚴 重，為使民眾於颱風豪雨期間能掌握疏散避難先機，適時有效疏散到安全處所避難，以保障生命財產安全，在陳金沛鄉長的指揮下，北寮村民全體動員，以謹慎的心 情確實地配合所有演練工作。
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(空中勤務總隊以直升機搶救受困民眾演練）
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（模擬災民至收容處所登記演練）
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水利署楊偉甫署長相當重視此次演練也親自出席，我也趁此機會將我們地方政府實際所看到的水庫淤積情形及具體建議直接與署長討論。
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（演練後特別請楊偉甫署長留下來針對水庫淤積問題進行座談）
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八八莫拉克風災後，南化水庫水域有1,592個崩塌點、近809（ha）崩塌量，曾文水庫水域有1,717個崩塌點、近1,467（ha）崩塌量；曾文水 庫淤積量高達9,100多萬立方公尺，有效庫容量剩下4億9,000多萬立方公尺，南化水庫淤積量3,600萬立方公尺，只剩下9,600萬立方公尺的庫 容量，兩座水庫減少1億1,000萬立方公尺，等於消失一座南化水庫的庫容量，這是值得正視及嚴重的議題。
目前曾文-烏山頭水庫蓄水量無法穩定供應99年上半年各標的所需用水，99年一期稻作可能面臨休耕的危機。
儘管中央對於治水方案已列出長期目標，但眼見明年防汛期即將到來，中央在短期作為上，亦應有所進度，以符合地方需求，目前中央所提出的清淤計畫根本緩不濟急，水庫規劃的排沙道也太小，恐清不到百分之一。
此外，雖然南化水庫整體治理計畫已通過40億經費，但是水庫的上游及支流仍須加強清理、疏浚，尤其後堀溪整治亦應納入南化水庫整治計畫。
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（邀請大家12月31日來曾文水庫露營，以實際行動呼籲中央正視水庫治理問題）
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有鑑於曾文水庫與南化水庫的淤積問題已讓這兩座水庫的壽命狀態接近「病入膏肓」，需要中央有關單位積極面對，因此我們今年將在曾文水庫以露營祈福守夜方式迎接「大台南元年」，希望透過眾人力量督促中央以實際行動搶救這兩座水庫。當天除了有露營及表演活動外，也將舉辦搶救水庫研討會，讓社會各界都能集思廣益，解決水庫淤積問題，同時，我們也希望馬總統與吳敦義院長能親臨與會，實地了解兩座水庫所面臨的迫切危機。邀請大家來曾文水庫露營迎新年、搶救水資源，為台灣祈福！
八八水災後，曾文水庫淤積高達9,100多萬立方公尺，有效庫容量剩下4億9,000多萬立方公尺，南化水庫淤積3,600萬立方公尺，只剩下 9,600萬立方公尺的庫容量，兩座水庫減少1億1,000萬立方公尺，等於消失一座南化水庫的庫容量，這是值得正視及嚴重的議題。
今天上午特別前往經濟部水利署南區水資源局拜會鄭修宗副局長，一同實地到曾文水庫大壩勘查，並討論曾文、南化水庫已面臨嚴重淤積的問題。
僅是一次八八水災就造成如此嚴重的淤積，我們感到相當憂心，曾文水庫是南台灣七縣市相當重要的水源，必須要有緊急且慎重的處理對策。
我們提出下列幾項具體建議：
一、希望行政院要儘快成立「曾文溪流域管理局」，在尚未立法通過之前，亦應優先成立任務性編組，才能確保上下游整治可進行整體規劃。
二、針對南化水庫及曾文水庫擬定整體治理計畫，並比照石門水庫編列特別預算。
三、距明年汛期僅剩6個月可進行清淤工作，以目前南區水資源局的人力及物力顯有不足，我們也希望行政院能動用國軍參與疏浚工作，把握黃金6個月，搶救水庫、搶救民生用水。
我們也要邀請馬總統及吳敦義院長南下到兩座水庫看看上游崩坍情形，儘速解決南部7縣市重要的水源問題。
這段日子以來，我們提出「重建熱蘭遮城」的構想，同時也與許多學者專家、地方人士及相關文史工作者對談，很多人對此感到相當驚訝，因為這中間所牽涉的層面太廣、工程浩大，這個夢想會不會太大了？甚至有些人將「重建熱蘭遮城」泛政治化，當成一種選舉議題。
事實上，「重建熱蘭遮城」是我們長久以來一直在思考如何將台灣推向國際化的重要文化議題之一，試想，2008年金融海嘯衝擊世界各國，中國趁勢崛起，在經 濟、文化、傳播各方面進展相當快速，未來對台灣本土文化的衝擊將越來越明顯，反觀台灣的年輕一輩對台灣在地的歷史、文化的了解卻不夠深入，實在令人憂心。
為了加深年輕一輩對台灣文化歷史主體性的認同，這些年來，台南縣始終在為保存發揚在地文化而努力，例如推動南瀛學、復振平埔文化等，這次台南縣市合併升格 直轄市通過後，讓我們有機會以更大的規格來思考：大台南直轄市最核心的價值—如何將其打造成為一個歷史文化的首都、如何建構台灣的京都。
以現有的安平古堡、億載金城、孔廟、赤崁樓等，要呈現台灣在國際觀光文化上所具有的代表性，尚有不足，「重建熱蘭遮城」主要目的即在打造具有台灣主體性的 建築，向世界展現台灣本土豐富多元的獨特性，作為連結國際、歐洲各國，進而提升台灣文化觀光地位的媒介平台。
「重建熱蘭遮城」的計畫，並非純粹歷史考古工作而已，還記得有一部卡通「北海小英雄」，其內容就是在描述在海上乘風破浪、冒險犯難的故事，吸引了許多小朋 友，而「熱蘭遮城」所存在的17世紀，正是一個冒險家的年代，是一個充滿想像、充滿挑戰的年代，而重建熱蘭遮城正是要重現當時鮮活的生命力及能量。
整體計畫將朝向以「異地重建」為方向，目前初步地點選定為「漁光島」，此考量主要是因漁光島與十七世紀熱蘭遮城的歷史空間環境也較接近，更可忠實呈現當時 熱蘭遮城的海上堡壘地位，落成後也可和今日安平古堡相互對照。同時，還要進一步還原「大員市街」，以此完整重現十七世紀大航海時代的樣貌，因而，此計畫是 歷史建物的重建、是文化重建、是博物館，而並非僅是遊樂場，和台南市政府以往在漁光島的規劃有所區隔。
至於「重建熱蘭遮城」計劃土地及資金取得，將優先比照大阪城重建模式，在政府推動下，贏得全民認同，進而形成公民運動，具體作法將先成立一非營利單位，由 公部門提供土地，再進而推動公民參與，由民間共同募集經費重建而成，同時也可考量尋求跨國合作的機會，尤其和熱蘭遮城直接相關的荷蘭更是可以積極接洽合作 的可能。
「重建熱蘭遮城」計劃並非有任何政治目的，僅希望以此建立屬於台灣真正的文化主體性，讓相關歷史在未來世世代代都能永遠被彰顯與了解，同時也能進一步為地 方帶來實質觀光效益，在具體提出相關計畫後，下一步將成立全國性的專責組織去全力推動這項任務，進而以此號召形成台灣的公民運動，將不分你我、跨越地域的 打造台灣新地標，厚植國際競爭力。
前一陣子我們提出「重建熱蘭遮城」的構想，引發了許多不同角度、不同面向的討論聲音，為了更加貼近這段歷史、傾聽大家的聲音，我們特別前往安平古堡及延平老街進行一趟歷史的巡禮。
歷經300多年時空變遷後的熱蘭遮城原址，目前僅存的城牆殘蹟，包括東西長約60多公尺、已被指定為一級古蹟「台灣城殘蹟」的原外城南壁殘蹟，另有部分殘蹟仍隱藏於附近民宅中。安平古堡經過時代的變遷，其實已經與最原始的熱蘭遮城有極大的差異，在17世紀，熱蘭遮城是改變台灣歷史的一個相當重要的指標性建築，讓台灣正式進入世界歷史。為了打造大台南成為一個歷史文化首都，需要一個在國際上響亮的國際性地標，基於此考量，將大台南從歷史文化地位拉升到國際化層次，因此有重建熱蘭遮城的構想。過去有「王城再現」的計畫，挖出大量17世紀後的陶、瓷等器具殘片，復原了當時期的相關歷史，這些努力，我們相當肯定，同時，我們也一直在思考如何在這個架構上，邁向國際化、吸引國際觀光客，讓整個大台南在國際的歷史文化上有一定的地位。推動重建熱蘭遮城，規劃上並非是以營利為主的，而是以文化為出發點的非營利行為，而且以歷史的思維，重現17世紀的熱蘭遮城、大員街，發展可以成為電影場景的國際城市，希望能吸引荷蘭人或歐洲觀光客前來觀光旅遊，為地方帶來重要的商機。此外，近來也有許多人對於重建的地點有疑慮，其實，原地重建，不是唯一選項，地點的選擇，主要在於未來性機能、歷史意象作總體討論，下星期將公布重建熱蘭遮城的原則及建議案，再擇期邀請學者專案、地方各界一起討論，希望能打造大台南成為國際文化城市。
上午議會結束後，隨即搭乘高鐵前往台北，要去領取一個相當特別的獎項--2009年MVP經理人。
不只是我，很多人都會有疑問，「經理人」和我這個地方首長有何關連？怎麼會頒這個獎給我呢？
我想，這或可解釋為企業界及「經理人月刊」對政治人物的期許，期許我們要以經理人的態度來處理政事。
誠然，在民間因金融海嘯而辛苦時，政府更應該扮演引導國家、社會前進的經理人角色。 這次獲獎主因，在於評審對「台灣蘭花生物科技園區」創下國際行銷佳績的肯定。
「台灣蘭花生物科技園區」的發想，是業界提出的一個期待—蘭花是否也能有像科學園區般的發展？
然而在經過一段時間對蘭花產業的研究及觀察，我們認為「蘭花產業」和「科學園區」的發展定位是不同的，因為台灣的農友大多是單打獨鬥的方式經營，這其實是 相當吃虧的，尤其是在國際市場上，明明產品相當優良，卻因為沒有一套完整的行銷方式，以致於無法拿到比較大宗的訂單，這實在相當可惜。
所以「蘭花產業」不應是copy「科學園區」的模式，而應該走出自己的路，而這條路，就是國際行銷！
於是，我們在後壁鄉烏樹林找到了一片重滿甘蔗的台糖土地，開始從無到有建設「台灣蘭花生物科技園區」，希望以官方的力量，提供租金低廉的土地、提供蘭農各種行政協助，透過舉辦世界級的「國際蘭展」，吸引國際買家前來台灣，直接媒合訂單。
「國際蘭展」成功與否的指標在於外銷訂單、參展國家及國外買家人數，自2004年至今每年都呈現正成長，2009年正逢世界金融海嘯，原本我們預期可能外 銷訂單會受到影響，沒想到竟然不但沒衰退，甚至比起2008年24億更逆勢成長了50％，創造36億佳績。
因此，我們可以看出蘭花產業在金融海嘯中競爭力更凸顯，尤其是現在蘭花園區的溫室也陸續在興建中，可見業者亦是相當有信心。
精準的產業定位，再輔以官方行政支持，才能為每項投入創造最大的效益，我們也殷切期盼中央政府重視這塊深具國際競爭力的產業，投入更多資源，讓蘭花像荷蘭的鬱金香一樣行銷全世界，成為台灣最具代表性的國花！
98年莫拉克風災造成台南縣極嚴重災害及損失，也帶來了50年來最嚴重的水患。 最近引起許多討論的產業界大事，莫過於鴻海群創與奇美電子的合併案，尤其是在股市上的反應，可見市場對此合併案相當支持。 到底鴻海群創與奇美電子的合併案對合併後的大台南直轄市會有什麼樣的影響？我也相當關心，合併案後不久也特別與廖錦祥董事長約時間詳談。
產業界競爭相當激烈，就連台南老字號的奇美電子也必須與群創合併才能找到新生機。 不僅在產業界，任何領域的變化都是很快速的，還記得大學時參與民主運動，面對威權政治、白色恐怖，我們僅能期許自己成為民主的一塊基石，難以想像能在有生之年看到民主的到來，如今不僅解嚴、政黨輪替都已成功呈現在大家面前。 俗話說：「人無遠慮、必有近憂」，在瞬息萬變的大環境，如何在時代的潮流中站穩腳步，首要之務就是要有更宏觀的視野來看大千世界。 台南縣市合併升格直轄市案亦是如此，原先我們並不敢很篤定能通過，然而通過之後，挑戰才真正開始！ 大台南直轄市合併之後，整體的市政定位、發展策略、建設規劃以及未來佈局都必須審慎評估及推演，絕不能有絲毫差池，如此才能真正發揮1+1大於2的力量！ 前幾天「經理人月刊」，公布2009年台灣「100MVP最有價值經理人」，我是其中唯一的地方縣市首長，老實說，會獲得評審委員的青睞，我也非常驚訝，因為我又不是企業主，怎麼會被選為「最有價值經理人」？ 後來我才知道，原來是我們推動的「台灣蘭花生物科技園區」及「台灣國際蘭展」，在金融風暴中依然吸引爆滿的人潮入園參觀，並創造36億元的外銷訂單，在困境中所展現出逆勢成長的豐碩成果，才讓評審委員青眼有加。 我們在做任何事都是有一套完整規劃，以開發「台灣蘭花生物科技園區」為例，我們將其定位為外銷導向的園區，因此每年固定舉辦「台灣國際蘭展」，藉以吸引來 自世界各地的買家，讓國內業者與國際買家面對面，讓國際買家可以到產地參觀、直接下訂單，因此每年的外銷成績才能在穩定中成長，並能在金融海嘯中逆勢成 長。 再者，台南縣近7年多以來，營利事業總額從7,296億成長至1兆6,260億，成長123％，增加了55,000多個就業機會，最重要的原因是我們推動 產業高質化，為了讓高科技產業的環境更好，更將原本的經貿科技局改制為經濟發展處，並以政府單位的力量來推動SBIR、產學研發聯盟，強化整體產業環境並 協助其再提升。 因此，面對大台南直轄市的未來，首要之務就必須將未來定位確立、有了目標，才能規劃整體發展策略。 此外，針對新市政府所在地，應儘速形成共識，「南科特定區ABC區」具備了「台南科學園區」的優勢地點，而其可供規劃利用的腹地更遠大於新竹市，再加上一 座如台北市信義計畫區一樣等級的會展中心，降低管理、運送及人員成本，且可增加貿易媒合度，直轄市政府設置於此，其未來發展將會是以倍數成長。 我們也很樂觀地期許「奇美」再加上「鴻海」，結果對台灣及台南應會更好！ 長期以來「南科園區」偏重製造業，然而在大時代的趨勢下，數位產業、微電子產業領域上，南科還有需要努力的空間，僅僅只有製造業是不足以因應未來的挑戰的。 「奇美」與「群創」的整併，在大的戰略佈局有其正向的意義，如果鴻海群創把重心南移到南科園區及樹谷園區，或許對南科轉型朝向研發設計、知識創意產業將有正面效益。
近來政府積極推動「長期照顧計畫」，這也是近代先進國家針對人口老化產生的長期照顧需求，所提出的社會福利制度。 回顧這十幾年來，社會福利政策，尤其是老人福利政策，變動相當大。
我還記得1991年我回到台南縣準備參選立委時，看到許多七、八十歲的老人家還在工作，明明應該是含飴弄孫、安享晚年的年紀，因為沒有退休金的保障，為了生活還是必須工作，實在很心疼。 於是，在1992年我參選立委時就提出了「你我攏會老，吃老要怎樣？少年納稅金，吃老領年金」，提出65歲以上老人發給5,000元年金的政策，當時許多人都是半信半疑的，怎麼有可能年老還有錢可以領？ 1992年11月22日在麻豆國小成立全國第一個老人年金促進會時，大約有近萬民的長輩前來參與，可見大家漸漸開始重視起老人福利的議題。旋即在1993 年初澎湖縣長補選時，高植澎將本人所提政策列為政見，提出了3,000元老人年金做為政見，結果出乎意料之外當選，他當選後即著手準備發放老人年金。 如今，「老人年金」已經過了17年，當年與我們一起爭取老人年金政策的長輩們年紀也大了，「後老人年金時代」的老人健康照顧服務更要加速進行。 現在有許多養護中心在做老人照顧的工作，但絕大多數會送到機構安養的長輩都是生活無法自理、需要專人照顧的，然而，若只是身體不適或些許病痛的長輩該怎麼 辦呢？除了少數經濟較寬裕的家庭會雇傭外籍看護外，很多長輩就要仰賴家中子女照顧，但是若沒有子女，或子女不在身邊的長輩，常常就無法獲得比較妥善的照 顧。 近年來學者專家們不斷提倡「社區化的照顧」，我從民國84年就開始思考運用台灣傳統自然聚落，有接近的血緣、共同的鄰里，扮演社區照顧機能的制度，回到家 鄉擔任縣長之後，極力推動以村里為單位的「村里關懷中心」，運用富含人情味的鄰里社區資源及人力，共同來照顧社區中的長輩，讓長輩能在熟悉的環境中接受照 顧。 推動「村里關懷中心計畫」7年多來，全台南縣目前共有289處村里關懷中心，提供專責人員駐點來執行關懷中心業務；配置健身娛樂器材，提供老人保健文康休 閒活動；辦理低、中低收入戶老人送餐服務；定期醫療服務；定期對獨居、身心障礙老人及弱勢者關懷訪視及電話問安等服務。 很多長輩每天固定都要去「村里關懷中心」走一走，讓志工幫忙量血壓、跟其他的老人伴談天說地，村里關懷中心也成了長輩們聯絡感情的好地方。 再者，我們農村社會的長輩都相當克勤克儉，身體有病痛常常都拖到無法忍耐才就醫，往往就醫後發現病情都相當嚴重，我們為了推廣健康檢查的重要性，推動「行 動醫院、全民健檢」，以醫療專車深入各社區，結合村里關懷中心福利政策，每個月辦理數場的下鄉巡迴健檢服務，社福觸角綜合交錯，落實社區老人的健康照顧。 以偏遠山區醫療資源缺乏、無提供成人預防保健服務的醫療院所村里為優先設站考量，結合民間醫療團體，主動深入健檢比率偏低的社區，讓獨居或交通不便的民眾 接受醫療服務，落實成人預防保健工作，並鼓勵社區開業醫師加入服務行列，透過詳細的身體檢查，幫助縣民早日發現疾病、早日治療。 「行動醫院、全民健檢」篩檢項目除了一般常規身高、腰圍、體重、血壓測量外，還提供一般慢性病和癌症健檢服務，對象為40歲以上的男性，30歲以上女性台 南縣民，經健檢發現有異常個案者，台南縣衛生局負責通知並協助轉介至各醫療院所做進一步確診及供衛教指導，提供後續健康照護，7年來，已協助將近900名 癌患轉介治療。 行政院於96年3月14日通過「我國長期照顧十年計畫」，估計十年內政府將投入817億3,566萬元，對於整體長期照護制度的演變，台南縣政府結合現有 村里關懷中心專案辦公室，正式成立二級機關「照顧服務管理中心」，一方面使行政體系更為健全，建構以村里關懷中心為服務據點之全面且普及的照顧網絡；另一 方面則促進資源運用與效益的極大化，落實社區照顧服務之個案管理工作。 在這個領域下，除了能讓需要照顧的人得到即時服務外，其實也是一項蘊藏龐大就業商機的領域，台灣有一部份中高齡失業或處於轉業階段的人口，若能經由專業老人照護機構的訓練，可以成為具有照護服務功能的人力資源，遠勝語言不同或不瞭解民情的外籍看護。 依據內政部《人口政策白皮書》預估，到了2016年，老人人口將超過13%，2051年，台灣的老年人口比例將達36.97%，屆時每3位國民中，至少有 1人是65歲以上的老人；再者，依據行政院主計處辦理「戶口及住宅普查」報告顯示，2007年長期照顧服務需求人數有24萬5,551人（其中提早老化之 人口數占老人人口數之5％），2010年將增為27萬餘人，2015年為32萬7千餘人，2020年為近40萬人。 人口老化及長期照護人口需求與日遽增是台灣政府必須審慎思考及面對的問題，尤其照護福利制度的健全與否，攸關一個國家整體的人權形象，更是當權者必須和民間共同努力的方向。
台南縣環保局檢測發現後壁鄉崁頂村一處農田發生重金屬「鉻」污染，測出鉻（Cr）含量高達650ppm，較標準值205ppm高出許多。 這次造成災害的爐石來源是華新麗華公司，將電弧爐的爐石再利用賣給超翔公司，超翔公司執照申請登記為建材土石之批發零售。該公司因違反區域計畫法，在農地 上堆置再利用之爐石，因為在97年10月21日因違反空氣污染防治法第24條，被告發處分；今日（16）又再度被告發處分。
現行的經濟部及環保署爐石再利用政策是禍害國家的政策，應該採取更嚴格的把關的標準。國外的做法通常會把爐石和一般土壤隔離，嚴禁使用在農地上；但國內做法卻是再回收利用，用在地磚、甚至回填低漥地區，很容易影響周邊田地。 目前環保署對於土壤和爐石的檢驗有兩套不同的標準程序，造成檢驗結果的差異。由於檢驗土壤用王水溶出，對金屬溶蝕性很強，所以檢驗結果超出標準很多；但是對於爐石卻用TCLP，也就是硝酸來消化，檢驗結果自然比較容易過關。 有關鋼鐵廠爐石、爐碴再利用政策是經濟部工業局及環保署的政策，爐碴、爐石有鹼性且含有重金屬，尤其是電弧爐鋼鐵廠的爐石、爐碴更多，環保署准許再利用，卻沒有嚴謹的管理制度！ 由於爐石屬於再利用產業，也因為標準較為寬鬆，依照現行的檢驗標準檢測，一般鉻都不會超過標準。環保局在97年9月12日及98年10月16日做了二次檢 測，結果是總鉻 0.136 及0.031，均遠遠低於標準的5mg/l， 這是中央訂定的標準，也是之前檢舉過後仍未檢驗出超出標準的原因。 縣政府將從以下幾個方面進行督導：第一、要求業者將爐石全部移除。該業者違反區域計畫法的土地使用部分，在農牧用地上堆置爐石，已被開過兩張六萬元罰單。 縣政府權責單位將在近日內開立三十萬元罰單，限一個月內徹底清除。第二、若不改善，將以連續處以罰鍰的方式，迫其改善。第三、爐石廠周邊土地擴大範圍作全 面檢測，並將台南縣境內所有再利用機構的營業項目做全面稽查列管。 本案業者違規使用農地，業經地政處分別於97.7、98.2處罰，此次再發現將移送地檢署，並限期恢復原狀！我們也要求源頭華新麗華公司，應在近日內將場址所有的爐石、爐碴清除乾淨，目前該公司已答應配合辦理！ 此次8個抽驗點，發現一個超標。超標之農田已命令刈除！我們會擴大採樣點，以確保民眾的安全！ 但土壤超標並不代表米超標，以土壤含鉻（Cr）標準250ppm，在此土壤上生長的米只鉻（Cr）4ppm，而有機米的含鉻（Cr）標準為10ppm，所 以土壤含鉻（Cr）692ppm，則其生長的米含鉻（Cr）大約也只有10ppm.；植物如果吸收100ppm的鉻（Cr）含量，則該植物即會因吸引水分 困難而死亡，所以活著的植物，代表鉻（Cr）的含量未達100ppm！
台南縣為國內肉牛的主要產地，牛肉產量居全國之冠，新鮮的牛肉用清燙的方式享用，鮮甜滑潤的口感是內行人最推薦，94年起與善化啤酒廠合辦後，吃一口清燙牛肉再來上一杯透心涼的啤酒，真是一大享受！
日前政府開放進口美國牛肉，引發全國民眾對美國牛肉食用安全之疑慮及恐慌，因為美國進口牛肉的內臟、絞肉，得狂牛症是帶骨牛肉的300倍，所以全國各界已發起拒吃美國進口牛肉。想吃牛肉何必捨近求遠？台灣新鮮牛肉值得大家吃，尤其是台南縣的清燙牛肉，因為一頭牛只有約10公斤的肉，才可以成為頂級清燙牛肉的食材，其特色是現宰最新鮮的牛肉，也只有本土現宰的牛肉才能做道地的清燙牛肉。台南縣政府為了讓大家吃到最安心的本土牛肉，與縣內的牛肉業者共同簽具「拒絕使用美國進口牛肉切結書」，而凡是採用台南縣善化肉品市場提供本土牛肉業者，縣府即核發「國產牛肉專賣店」標章給店家，以供消費者辨識，讓大家可以安心選購新鮮又安全的本土牛肉！
今年清燙牛肉啤酒節活動日期為10月31日、11月1日每日上午10時至下午4時，地點在善化啤酒廠，現場將發放牛肉湯50元折價卷及限量台灣啤酒試飲兌換卷，現場民眾可以排隊領取及持券購買品嚐，一定讓大家回味無窮。
