台灣鯛ISO22000及TGAP 雙重認證

[2008生活札記]　2008-12-21 20：26　瀏覽人次(838)

「台灣鯛」（Tilapia）獲選為美國NASA第一尾上太空的魚，因系統化的養殖，完全飼料的餵食，及乾淨無污染的水質，在優質的條件下成長的「台灣鯛」，肉質肥美、無魚腥味，深受國內外好評。


「台灣鯛」是經過高品質認證的改良吳郭魚品種，也是台灣最大產量的養殖魚類。

依據96年漁業統計年報，台灣鯛全國生產量76,097公噸，台南縣產量24,296公噸，佔全國產量31.93%；96年台灣鯛全國總產值為2,656,653千元，台南縣產值為764,857千元，佔全國總產值28.79%。不管就產量及產值而言，台南縣皆居全國首冠。

我們縣府為了輔導養殖漁業的發展，幫助漁民提升收益，這幾年仿效愛文芒果外銷模式，推動成立台南縣台灣鯛外銷專區，落實產銷履歷制度，希望藉由通過國際認證的方式，共同提升台灣鯛品質及建立在地優質自有品牌。

台南縣是全國第一個取得台灣鯛生產履歷認證的地區，而且同時取得ISO22000及TGAP兩項認證，相當不簡單。

目前台南縣共有2班17位業者，參加台灣鯛外銷專區國際認證，其中南瀛產銷班已取得澳洲ISO22000及台灣良好農業規範TGAP驗證，也是全國第一個獲得ISO22000及TGAP認證的產銷班；六官產銷班也已取得瑞士ISO22000及台灣良好農業規範TGAP驗證。

至於GlobalGAP國際認證部分，目前仍待歐盟正式公告台灣鯛技術規範後，即將著手申請。未來縣府將持續輔導產銷班取得相關國際認證，將市場打入高所得之歐美日等國，幫助漁民提高產品收益。

對於台灣鯛相關產品之行銷，縣府目前也已透過委外的方式，將於「葫蘆埤生態公園展售中心」販售通過認證之台灣鯛料理，也進一步規劃在「將軍漁港」周邊設置展售點以及加工廠，期望透過更多元的行銷管道，為台南縣在地優質的漁產品做宣傳推銷。