用心栽培的經典好米

[2008生活札記]　2008-10-27 20：10　瀏覽人次(619)
農委會的「十大經典好米」選拔活動是稻米產業界相當關注的一大盛事，在經過激烈的鄉鎮初賽後，今年全國共有 44 個鄉鎮的稻作菁英，參與「十大經典好米」競賽。

經過第一階段「品質規格及成份分析」選拔出20位，再經過第二階段「外觀性狀與食味官能評鑑」，最後評選出 10 位得獎人，在這麼嚴格的評選標準下，能夠脫穎而出的農友，「十大經典好米」的殊榮可說是當之無愧！

今天我特地前往我們台南縣獲得「十大經典好米」的兩位農友—後壁鄉的蕭登財先生以及新營市的林金在先生家中致賀，也要來向他們請教他們的秘訣在哪裡？

蕭登財先生笑著說：「田地是家裡留下的，不能斷」，因為秉持著要把家業傳承下去的信念，他用心栽培稻米40年，只想種出好吃的稻米。

林金在先生今年75歲，栽培稻米已經有52年，他說：「別人是在顧產量，阮是在顧品質」，因為對品質的堅持，他首次參賽就獲得這項殊榮。

除了有農友的用心及打拚，農會及芳榮稻米產銷班更是功不可沒，他們聘請專家來為農友們解答疑惑、改良技術，更在過程中不斷給予農友協助，這正是台南縣農友連年獲得「十大經典好米」殊榮的秘訣所在！