一走進位在玉井鄉的「蒸熱處理廠」，迎面而來，就是濃濃的芒果甜香。
（一顆顆精挑細選的愛文芒果，色澤、香味都是上上之選！）
5月份開始，「蒸熱處理廠」的芒果旺季就展開了，不過現在的所處理的芒果，主要是屏東所產，台南縣的愛文芒果，產季大約要到6月中旬。
（經過挑選之後的愛文芒果，包裝在精緻的外銷禮盒中）
今年直到目前為止，外銷到日本、韓國的芒果數量已達到195頓，加以外銷訂單不斷進來，我們相當樂觀，今年的外銷數量可望比去年的1,500公噸更好！
（大批已分裝好的愛文芒果，等著出貨到國外）
隨著外銷的數量增加，我們更加珍惜這得來不易的成果，而且我們也不斷努力去尋找讓「芒果外銷」能永續發展的方法，例如今年的「果實蠅防治」就提前展開，減少土檨仔受到病蟲害的機會，因此今年的「土檨仔」不僅果實漂亮，連價格也是相當漂亮！
（嚴格的「果實蠅防治」，讓土檨仔每一顆都賣相極佳）
這幾年所累積下來的經驗，我們發現要讓台南縣的芒果外銷能永續發展，還有幾個問題需要去克服：
一、產期往前推：台南縣的芒果生產期，大約是從6月份中旬開始，但是緊接著颱風季節的來臨，總是讓農民朋友辛苦耕耘的成果損失慘重！如果能藉由生物科技研發的技術，將產期往前推進約1.5個月，這樣就可以避開颱風季，讓農民朋友不用為了颱風而困擾。
二、電腦嚴格選別分級：我們到日本考察時，就發現日本的分級制度相當嚴格，因此越高等級的芒果，就可以賣越高的價格，這對辛苦耕耘的農民朋友們也是一種肯定及鼓勵；我們目前正積極引進電腦選別設備，未來經由嚴格的電腦選別分級，將甜度、完熟度不同的芒果分級，提升芒果的價位。
三、符合食品衛生標準的加工廠：芒果的價值，除了以鮮果方式出售，還可以經由加工的方式，讓美味的芒果以各種不同的面貌呈現在消費者面前，未來我們也會積極去接觸一些食品加工廠商，徵詢他們的意願。
這幾年台南縣能在芒果行銷上大放異彩，除了蒸熱處理廠在檢疫上扮演起關鍵的角色外，也要感謝每位農民能夠配合政府在推動生產履歷制度上種種的措施，我也要在此呼籲所有的農民朋友，雖然非常辛苦，但是一定要堅持下去，尤其是在藥檢工作上更是不能鬆懈！
維持品牌，才是永續發展的不二法門！
（台南縣的愛文芒果還未到大量生產期，但是今年我們率先推出經過生產履歷認證的「土檨仔」，懷念的好滋味品嚐要及時喔！）
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