台南縣有機農產品展銷活動記者會

[2007生活札記]　2007-09-13 18：33　瀏覽人次(780)

 現代的人生活忙碌、工作壓力大，飲食習慣不正常，再加上黑心食品的新聞層出不窮，青壯年罹癌的事情時有所聞。
        我常常在想，「吃」是人類維持生命所必須的，但是如何吃的健康？對現代人來說卻是一件很困難的事！這真的很諷刺，因為時代進步了，生活改善了，食物種類也越來越多，但是現代人卻要擔心「瘦肉精」、「抗生素」、「農藥殘留」這些事，以前的人哪有這些煩惱呢？

        為了讓大家能吃的安心、吃的健康，台南縣積極推動「有機農業」，今天特地在台南科學園區社區中心舉辦「台南縣有機農產品展銷活動」，邀集目前縣內已通過有機驗證之農場及其所生產之農產品，一方面推廣「在地生產、在地消費」的觀念，一方面亦是為想吃有機的食品，卻苦於沒有相關資訊的民眾提供經驗證過的管道。

試戴無患子項鍊    黃崇榮攝

住在善化鎮81歲的洪國勝老先生，使用天然微生物自然農法栽培「健康米」，他說剛開始種植時相當辛苦，前幾年根本沒有收成，而且栽培過程繁瑣，原本與他一起學習的朋友都紛紛放棄了，但是他僅憑著一股毅力及不服輸的精神，他說：「以前的人沒有農藥可以使用，大家還不是種出好吃的稻米，沒道理自己作不到，而且讓大地無污染，讓大家能吃到真正健康的米，才是『救世』的精神！」。

試吃洪國勝有機米    黃崇榮攝

   我認為「有機農業」是對生命、自然、生態的尊重與關懷，推廣有機農產品不僅是為了健康的身體，也是為了維護生態環境。而基於讓這片土地更健康的使命感，縣府團隊傾注熱情於公部門中全力推動，而「南瀛農產國際行銷股份有限公司」及許多民間團體、民眾等更是不遺餘力推行。相信在公、私部門的通力合作之下，台南縣「有機農業」的推展將更加迅速！